Bel Grappa – Caseificio Castellan Urbano
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SAPORE AUTENTICO, FRESCO, PURO E NATURALE
Formaggio fresco, a pasta semicotta. Produrlo così non è una decisione dettata da regole ma la scelta di seguire la vocazione del nostro latte e del nostro territorio. È la sintesi dell’esperienza, della capacità e dell’attenzione dei casari Castellan.
Latte 100% veneto a Km zero
Garantito Made in Italy Caseificio Castellan
Ingredienti: Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici, selezione di muffe nobili. Crosta non edibile.
Maturazione di 30 giorni.
Formati: 5 kg Peso Variabile.
Vista: forma rotonda con crosta sottile e morbida. Pasta elastica di colore paglierino chiaro con occhiatura di piccola dimensione.
Olfatto: persistente profumo di latte vaccino.
Gusto: dolce, lievemente sapido con piacevoli note burrose.
Tatto: pasta morbida ed elastica.
SCHEDA TECNICA E INFORMAZIONI NUTRIZIONALI