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FormaggItalia<\/a>\u00a0nasce dalla passione per un prodotto che \u00e8 rappresentativo della pi\u00f9 vera e profonda cultura italiana. Nel formaggio vive ancora oggi quel mondo, fatto di passione, sacrificio, impegno e conoscenza. Oltre 40 produttori, espressione delle centinaia di tipologie di formaggio prodotte in Italia, esibiranno nei tre giorni i loro prodotti che potranno essere assaggiati, acquistati e degustati assieme ai Maestri Assaggiatori di ONAF, l’Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio. <\/p>\n<\/div>\n [\/vc_column_text][vc_separator type=”small” position=”center” color=”#444444″ up=”40″ down=”40″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=”” row_type=”row” use_row_as_full_screen_section=”no” type=”full_width” angled_section=”no” text_align=”center” background_image_as_pattern=”without_pattern” css=”.vc_custom_1543482220293{background-color: #f6f6f6 !important;}” z_index=””][vc_column][vc_single_image image=”16479″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_single_image image=”16480″ img_size=”full” alignment=”center” qode_css_animation=””][vc_separator type=”normal” transparency=”1″ up=”20″ down=”20″]ALBUM<\/a>[vc_separator type=”normal” transparency=”1″ up=”20″ down=”20″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oltre 40 produttori, espressione delle centinaia di tipologie di formaggio prodotte in Italia, esibiranno nei tre giorni i loro prodotti che potranno essere assaggiati, acquistati e degustati assieme ai Maestri Assaggiatori di ONAF<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":16481,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4164"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18487,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4164\/revisions\/18487"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16481"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.caseificiocastellan.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDall’allevamento alla nostra tavola, il formaggio segue ancora oggi un percorso cadenzato dal tempo e dalla competenza dell’uomo in una simbiosi perfetta con gli animali, la terra e l’ambiente che lo circonda.
\nFormaggItalia vuole essere il tramite tra questi valori e il mondo del nostro tempo, troppo spesso costipato e distratto, non pi\u00f9 attento alle eccellenze pi\u00f9 note e meno note del nostro territorio.<\/p>\n
\nAttraverso esperienze palatali e sensoriali di grande intensit\u00e0 sar\u00e0 possibile accostare innumerevoli specialit\u00e0 casearie ai profumi del miele, alla dolcezza delle marmellate e agli aromi delle senapi pi\u00f9 speziate. Sorseggiare un calice di vino assieme a un sommelier AIS accostando un formaggio saporito ad un boccale di birra artigianale.
\nMa non solo. FormaggItalia ospiter\u00e0 anche tre Convegni aperti al pubblico, sui temi del Territorio, della Montagna e dell’Alimentazione. Con la possibilit\u00e0 di confrontarsi con docenti universitari, produttori, accademici, manager e chef stellati.
\nFormaggItalia porter\u00e0 nelle vostre vite l’anima dell\u2019Italia pi\u00f9 vera, viva e autentica.<\/p>\nORARI<\/h2>\n
27 – 28 – 29 ottobre 2017<\/span><\/h3>\n
Dalle 9:00 alle 11:00 ingresso per i soli operatori di settore.<\/span>
\nDalle 11:00 alle 19:00 apertura al pubblico.<\/span>
\nBiglietti di ingresso in vendita presso\u00a0http:\/\/www.ciaotickets.com\/organizzatore\/isla<\/span><\/a><\/span>
\ne al Palazzo delle Stelline durante la manifestazione.<\/span><\/h3>\n